Prôblème chauffage habitacle

Bonjour,
je viens de me présenter dans la rubrique appropriée.
Voilà, mon soucis est que j'ai ma golf depuis une semaine, j'ai déjà pas mal bossé dessus,
vidange, purge freins, changement flexibles, allumage...
mais j'ai un problème de chauffage.
J'ai parcouru les différents postes, mais les symptômes diffères, donc j'ai du mal à trouver précisément ma panne.

Le soucis, c'est que je dois me servir de la voiture tous les jours.

Véhicule:
Golf 1 LX 1300 de 1983
150 000 km

Hier O°, il neige, je roule, je met le chauffage habitacle.
ça sort tiède sous le pare brise, si je met en position soufflante habitacle ça sort froid.

L'aiguille température moteur ne monte pas au milieu du cadran comme les autres jours où il faisait plus chaud dehors.
La température moteur reste basse sauf si je reste à l'arrêt, ça monte et le ventilo déclenche.

Le liquide de refroidissement doit être vieux.
Aprés calorstat? robinet? liquide HS?

Merci d'avance de vos réponse

mets un calorstat neuf!